山药鱼片汤

2018/4/11 15:27:00  来源:太平洋亲子网  作者:太平洋亲子网  阅读:次  
山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优,并且含糖多、脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻。

  准备食材:鲢鱼适量、山药1根、食盐适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉少许。

  步骤1:山药洗净,去皮切片。
  步骤2:大葱、生姜洗净切片,花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。
  步骤3:起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。
  步骤4:先放入山药片煮3分钟左右。
  步骤5:再放入鱼片,滑开,再煮2分钟。
  步骤6:鱼汤用盐、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可。

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