雪菜鸡蛋面

2018/4/10 11:25:00  来源:美食天下  作者:乐团  阅读:次  
雪菜鸡蛋面是一道由面条、肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花等做成的美食。

  雪菜鸡蛋面的做法步骤

  步骤:1  1肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会!
  步骤:2  2雪菜用清水浸泡一会后,洗净切碎!
  步骤:3  3姜蒜切末,干辣椒切段!
  步骤:4  4锅中放入油烧热,加入姜蒜末和干辣椒段炒香!
  步骤:5  5加入肉末翻炒至变色,加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀!
  步骤:6  6加入雪菜翻炒四五分钟!
  步骤:7  7最后加入糖翻炒均匀后盛出!
  步骤:8  8再煎一个蛋
  步骤:9  9汤锅加水烧开,加入面条!
  步骤:10  10烧开后小火煮至面条变软至熟,将面条捞出!
  步骤:11  11加入高汤、炒好的雪菜和鸡蛋!
  步骤:12  12成品!

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